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Mes p'tites recettes.

Top articles

  • Fricassé de faisan aux endives.

    17 août 2014

    Ca fait un moment que j'ai des faisan dans mon congélateur, dernier jour de chasse nous avons eu la chance d'en avoir deux, soigneusement arrêtés par mes braque de Weimar. Nous avons donc eu l'idée de les cuisiner ce week-end. La recette vient du livre...

  • La confiture d'abricot.

    21 août 2014

    Aujourd'hui il fait beau, il me reste des abricots d'une caisse à fruits et je n'ai pas envie de les gâcher. J'ouvre mes placards. Mousse ou confiture d'abricots?! Il me reste du Confi'sucre. Allez, je me lance, ça sera moitié mousse, moitié confiture....

  • La confiture de pêches.

    21 août 2014

    Il me restait également quelques pêches... Ingrédients : 500g de pêches 500g de sucre. ~ Vous pouvez rajouter des grains de lavande...~ Préparation : Coupez les pêches, épluchez les, puis coupez les en morceaux. Dans une marmite, ajoutez pêches et sucre....

  • Tarte au brocoli, saumon et mozzarella

    21 août 2014

    Ingrédients : 1 pâte brisée. 500g de brocolis cuit 200g de saumon frais. 2 boules de mozzarella. 4 oeufs 2 briques de crème liquide. Sel & poivre. Gruyère rapé . Préparation : Préchauffez le four à 180° Etalez la pâte dans un plat à tarte. Parsemez les...

  • Risotto aux champignons et au bleu.

    14 août 2014

    Une recette simple et rapide. Quoi de mieux qu'un risotto pour faire ses fonds de placards?! Pour cette recette, j'ai choisi un gros morceau de bleu fermier, mais vous pouvez prendre n'importe quel bleu. Pour 4 personnes: 300g de riz 120 cl de bouillon...

  • Mes cookies hérisson.

    14 août 2014

    Il y a un petit moment, j'ai voulu tester les cookies maisons. J'étais débordée et dans l'attente d'une naissance de 7 petits chiots... Que j'en ai mis mes pépites à l'envers. Je vous présente donc un peu penaude, mes COOKIES HERISSON! Ingrédients : 200g...

  • Crêpes et son petit pot de caramel au beurre salé.

    14 août 2014

    Un temps pourri dehors qui m'a donné envie de faire une recette... plus ou moins automnale. Quoi de mieux que de se calé devant la télé, avec un bon chocolat chaud et une crêpe caramel au beurre salé?! Pâte à crêpe (4 personnes) : 500g de farine. 500ml...

  • Mojito.

    15 août 2014

    Hier, il a plu toute la journée. Puis vers 19h le soleil à décidé de s'installer avec un petit 22°. J'ai eu envie de faire des Mojitos. Au final, c'est mon chéri qui s'y colle, et qui nous fait ça parfaitement. J'utilise toujours le sucre et le rhum Dillon,...

  • La tartelette au fraises.

    14 août 2014

    Une recette que j'ai réalisée à l'époque ou il faisait encore beau. Vous savez, ou cette lumière jaune brillait encore dans le ciel?! Bref, il faisait beau, chaud, et je voulais donner un goût d'été dans mon assiette! Lors de la cuisson, ma pâte a pris...

  • Tartare de boeuf à ma façon.

    20 août 2014

    Aujourd'hui, c'est l'été ou presque !! Il fait beau, il fait chaud, ça donne envie de manger quelque chose de frais. Qu'on apprécie en été. J'ai choisi : Le tartare de Bœuf. Un délice, une viande du boucher, de la salade et une portion de frites. Un régal....

  • Découverte : pâte à tartiner maison.

    21 août 2014

    Lundi, on m'a fait un cadeau. De la pâte à tartiner venant tout droit d'une boulangerie. Du fait maison. Et bien, je dois vous avouer que j'ai été agréablement surprise par l'odeur, la texture et le goût de cette pâte à tartiner! Un gout somptueux de...

  • Mousse aux abricots.

    21 août 2014

    Ingrédients : 500g d'abricots. 100g de sucre en poudre. 4 feuilles de gélatine. 50cl de crème liquide. Préparation : Dans un bol d'eau froide faites ramollir les feuilles de gélatine. Mixez les abricots et le sucre. Prenez quelques cuillères à soupe du...

  • Tian d'aubergine, courgettes, tomates.

    22 août 2014

    Ingrédients (2 personnes): •1 courgette •1 aubergine • 1 gros oignon •2 à 3 tomates •1 gousse d'ail •4 branches de thym frais •4 feuilles de laurier •1 c. à soupe de cassonade •4 c. à soupe d'huile d'olive •sel et poivre du moulin Préparation : •Rincez...

  • Courgettes farcies au reblochon de Savoie.

    25 août 2014

    En ce moment, on se sent plus en automne qu'en été. Ici, chez moi en Savoie. Après avoir récolté deux énormes courgettes à farcir, j'ai eu envie de faire une farce qui change. Sans viande hachée...!! J'ai arrangé la recette à ma façon, et c'était vraiment...

  • Fondant au chocolat et coeur chocolat blanc.

    27 août 2014

    Ingrédients : 200g de chocolat noir 60g de beurre 4 oeufs 60g de sucre fin 60g de farine tamisé Chocolat blanc Préparation : Préchauffez le four à 220° Dans un plat, ajoutez le chocolat en morceaux et le beurre. Faites fondre le tout au micro onde. Dans...